Metadatos de indexación

Efecto de la alimentación con Moringa oleífera en la dieta de vacas lecheras


 
Dublin Core Elementos de metadatos PKP Metadatos para el documento
 
1. Título Título del documento Efecto de la alimentación con Moringa oleífera en la dieta de vacas lecheras
 
2. Creador/a Nombre de autor/a, institución, país Breidys Peraza González; Universidad Agraria de La Habana; Cuba
 
3. Materia Disciplina(s)
 
3. Materia Palabra/s clave composición bromatológica, grasa, proteína, lactosa
 
4. Descripción Resumen El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la inclusión de harina de Moringa oleifera en la ración de vacas lecheras sobre la composición bromatológica de la leche, en cuanto a grasas, proteínas y lactosa en las vaquerías 021 y 025 de la Granja Guayabal. Las muestras de leche se tomaron de forma manual en el ordeño de la tarde, y se procesaron en el Laboratorio Físico-Químico del Centro de Ensayos para el Control de la Calidad de los Alimentos del CENSA. Se determinó mediante el método de ensayo la composición por tecnología infrarroja de: grasas, proteínas y lactosa. Los resultados fueron procesados mediante estadística descriptiva, Anova simple y Dócima de Comparación Múltiple de Duncan para determinar diferencias entre muestreos de leche entre semana. Al culminar el estudio no se encontraron diferencias significativas en los valores de proteína, grasa y lactosa, en la leche de vacas que recibieron harina Moringa oleifera como sustituto parcial del Nortgold. Se concluye que en ambos grupos los valores se consideraron entre los límites inferiores referidos en la bibliografía, aunque se notó una tendencia al incremento en el grupo de vacas que ingirieron moringa
 
5. Editorial Institución organizadora, ubicación Instituto de Investigaciones de Ingeniería Agrícola (IAgric)
 
6. Colaborador/a Patrocinador(es)
 
7. Fecha (DD-MM-AAAA) 2017-06-13
 
8. Tipo Estado y género Artículo revisado por pares
 
8. Tipo Tipo
 
9. Formato Formato de archivo PDF
 
10. Identificador Identificador uniforme de recursos https://www.rcta.unah.edu.cu/index.php/IAgric/article/view/718
 
11. Fuente Título; vol., núm. (año) Revista Ingeniería Agrícola; Vol. 5, Núm. 4 (2015): octubre-noviembre-diciembre
 
12. Idioma Español=es es
 
13. Relación Archivos complementarios
 
14. Cobertura Localización geoespacial, periodo cronológico, muestra de investigación (sexo, edad, etc.)
 
15. Derechos Derechos de autor/a y permisos Copyright (c) 2017 Revista Ingeniería Agrícola
Licencia de Creative Commons
Este obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional.